Recette de Briouats au fromage
Pour 4 personnes il vous faut :
– 10 feuilles de brik
– 250 g de cachère
– 8 kiri
– 8 vache qui rit
– 1 carotte
– feuilles de persil
– huile de friture
– farine
Préparation de la recette Briouats au fromage :
– Râper dans un saladier le cachère et une carotte et ajouter le persil haché, mettre les kiris et la vache qui rit, maintenant saler et poivrer et mélanger bien l’ensemble.
– Pour chacune des feuilles de brik, couper deux bande de 7 cm en partant du milieu.
– Mélanger la farine et l’eau dans un bol pour former une pâte liquide qui vous servira à coller la briouat. Ensuite déposer un peu de farce sur les extrémités du rectangle et rabattre la feuille de brik en formant un triangle.
-Mettre un peu de mélange farine / eau sur le bout de la feuille de brik pour la faire coller, pour finir faite dorer les briouats des deux côtés dans l’huile bouillante.
Temps de cuisson pour la recette Briouats au fromage : 50 minutes.