Recette de Canard au miel
Pour 4 personnes il vous faut :
– 1 canard entier de 1,5kg
– 4 cuillère à soupe de sauce soja
– 4 cuillère à soupe de miel
– le jus de 2 citrons
– Le beurre salé
– Thym
– Sel, poivre
Préparation de la recette Canard au miel :
– Mélanger dans une assiette la sauce soja, jus de citron, le thym, sel, poivre, frotter le canard avec ce mélange, laisser mariner 1 heure.
– Mettre le canard dans un plat à four, disposer au dessus le beurre salé.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C badigeonner-le chaque fois avec leur jus de cuisson.
– Avant la fin de cuisson de 8 minutes, enduire le canard avec le miel et laisser cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
– Servir aussitôt.
Temps de cuisson pour la recette Canard au miel : 2h minutes.