Recette de Carré au tapenade
Pour 4 personnes il vous faut :
– 5 carrés frais
– 2 petites tomates rouges
– 1 petit pot de tapenade d’olive noire
– Feuilles de basilic
– Ail
– Sel et poivre
Préparation de la recette Carré au tapenade :
– Préchauffer le four à 120°C.
– Couper les tomates en deux dans le sens horizontal, saler-les et badigeonner d’huile d’olive, enfourner et laisser cuire pendant 1 heure pour les confire, égoutter-les sur une grille et laisser refroidir.
– Ecraser les carrés frais, étaler-les ensemble et mélanger-les avec l’ail écrasé, ajouter une c.à.c de tapenade sur le dessus au centre du carré frais, poser délicatement une feuille de basilic, incorporer un filet d’huile d’olive.
– Servir frais.
Temps de cuisson pour la recette Carré au tapenade : 75 minutes.