Chili con carne


Chili con carne

Recette de Chili con carne

Pour 4 personnes il vous faut :
250 g de haricots rouges
1 gros oignon
400g de viande hachée
épices pour chili selon le goût
1 c à s de sucre (voir 1 et demi)
1 brique de purée de tomate (voir du concentré de tomate)
sel
poivre

Préparation de la recette Chili con carne :
Faire cuire les haricots rouges dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Il faut compter une heure. On peut faire tremper toute la nuit ces haricots cela raccourcira le temps de cuisson.

Faire revenir l’oignon dans une sauteuse avec 1 cuil à s d’huile (colza, olive,etc)
Ajouter la viande hachée et la faire cuire.
Saler, poivrer.
Ajouter les épices pour chili
Quand la viande est cuite, ajouter les haricots rouge cuits et tendres.
Ajouter la sauce tomate et le sucre.
Laisser mijoter au moins un quart d’heure.
Servez avec du riz.

Temps de cuisson pour la recette Chili con carne : 1h minute.

cuisine thailandaise
[ salade ] – recette rapide à base de riz –
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