Fajitas aux escalopes de poulet


Fajitas aux escalopes de poulet

Recette de Fajitas aux escalopes de poulet

Pour 4 personnes il vous faut :
– 2 escalopes de poulet
– 2 gros oignons
– 2 tomates moyennes bien mures
– 2 boites de concentré de tomates
– 1 poivron rouge
– Tabasco
Préparation de la recette Fajitas aux escalopes de poulet :
– Peler les oignons, couper-les en fines lamelles, faire-les blondir dans une casserole avec l’huile d’olive sur feu doux.
– Entre temps couper les tomates et le poivron en petits dés, ajouter-les aux oignons et laisser revenir le tout pendant quelques minutes et incorporer enfin le concentré de tomate, couvrir et laisser cuire pendant 15 min environ jusqu’ à ce que la sauce soit épaisse.
– Faire revenir les escalopes de poulet coupé en petits bouts dans une poêle et ajouter ensuite au mélange précèdent.
– Servir la fajitas aussitôt.
Temps de cuisson pour la recette Fajitas aux escalopes de poulet : 45 minutes.

cuisine mexicaine
[ plat ] – recette facile à base de volailles –
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