Recette de Gratin dauphinois
Pour 60 personnes il vous faut :
Pommes de terre,
lait,
ail,
muscade,
sel,
poivre,
crème fraîche
, beurre.
Préparation de la recette Gratin dauphinois :
Faire cuire pendant 10 minutes, 1,5 kilos de pommes de terre dans 1 litre de lait contenant ail, muscade, sel, poivre. Mettre dans un plat au four 45 minutes et recouvrir les pommes de terre de 50 cl de crème fraîche et quelques noisettes de beurre salé.
Temps de cuisson pour la recette Gratin dauphinois : 4 minutes.