Nouilles aux anchois


Nouilles Aux Anchois

Recette de Nouilles Aux Anchois

Pour 6 personnes il vous faut :
– 450 g de nouilles
– 200 g d’anchois au sel
– 50 g de parmesan râpé
– 50 g d’emmenthal râpé
– 80 g de beurre
– Sel et poivre
Préparation de la recette Nouilles Aux Anchois :
– Faire tremper les nouilles dans l’eau fraîche pendant 1 heure en la renouvelant souvent, égoutter-les, détacher les filets, laver-les, éponger-les et hacher-les très fin
– Faire chauffer le beurre dans une casserole jusqu’ à ce qu’ il commence à blondir, verser les anchois en remuant, retirer du feu et réserver au chaud.
– Dans une casserole d’eau salée mettre les nouilles, porter à ébullition et laisser cuire peandt 10 min environ, égoutter-les et disposer-les sur un plat chaud, saupoudrer de la moitié de chaque fromage, poivrer et arroser avec la sauce très chaude.
– Servir aussitôt.
Temps de cuisson pour la recette Nouilles Aux Anchois : 30 minutes.

cuisine chinoise
[ entree ] – recette facile à base de legumes –
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