Crevettes cuites à la thailandaise

Recette de Crevettes cuites à la thailandaise Pour 4 personnes il vous faut :– 450 g de riz– 450 g de crevettes– 1 orange– 1 oignon– 2 grosses tomates – coriandrePréparation de la recette Crevettes cuites à la thailandaise : – Préparaer le riz thailandaise.– râper l’orange et receuilleir les zestes.– Dans une poêle faire ...

Nouilles croquantes à la thailandaise

Recette de Nouilles croquantes à la thailandaise Pour 2 personnes il vous faut :– 100 g de vermicelles de riz – 1/2 l d’huile– 1 oeuf battus– 1 petit oignon vert émincé– 1 petit piment rouge écrasé– 1/2 c.à.s de ciboulette émincée– 1 c.à.s et 1/2 d’ail en saumure (Krathiam Dong Garnish) – 70 g ...

Crêpes au miel

Recette de Crêpes au miel Pour 5 personnes il vous faut :– 300 g de farine– 4 œufs– 1 cuillerée a soupe d’huile– 1 g de beurre pour la poêle– 1 demi litre de lait– Du miel – 1 pincée de sel Préparation de la recette Crêpes au miel : – Verser la farine et ...

Cigares aux amandes

Recette de Cigares aux amandes Pour 5 personnes il vous faut :– 1 Kg d’amandes mondées– 300 g de sucre– 100 g de graines de sésames grillées.– 2 c.s d’eau de fleurs d’oranger– 1 c.c de cannelle– 2 c.s de beurre fondu– 1 pincée de gomme arabique moulue– 2 c.s de sucre– 2 kg de ...

Sorbet à la menthe

Recette de Sorbet à la menthe Pour 6 personnes il vous faut :– 400g de sucre en poudre– 20cl d’eau– 1 bouquet de menthe fraîche– 30cl de coulis de framboises Préparation de la recette Sorbet à la menthe : – Laver bien la menthe, hacher-la finement.– Mettre le sucre dans une casserole, ajouter l’eau et ...

Carpaccio de loubine à la thailandaise

Recette de Carpaccio de loubine à la thailandaise Pour 4 personnes il vous faut :– 1 poisson de loubin de 1 kg– 8 capres– jus de 4 citrons verts– 1 boite de lait de coco– 2 c.à.s d’huile d’olive– 1 petit bouquet de ciboulette– sel et poivrePréparation de la recette Carpaccio de loubine à la ...

Soupe de kiwi

Recette de Soupe de kiwi Pour 5 personnes il vous faut :– 12 kiwis– 1 kg de sucre– 1/2 botte de citronnelle– 1 litre d’eau Préparation de la recette Soupe de kiwi : – Eplucher les kiwis avec un couteau.– Faire un sirop dans une casserole en portant à ébullition le sicre et le litre ...

Soupe au merlan à la thailandaise

Recette de Soupe au merlan à la thailandaise Pour 4 personnes il vous faut :– 500 g de filet de merlan– 1 oignon blanc ciselé– 200 g de vermicelles de riz– 1 piment– 2 c.à.s de ciboulette– 1 citron– coriandre, gingenbre et menthe fraiche– 4 c.à.s de nuoc-mamPréparation de la recette Soupe au merlan à ...

Riz au panaché

Recette de Riz au panaché Pour 4 personnes il vous faut :– 700g de riz cuit– 400g de saumon– 500g de crevettes décortiquées– 2 cuillères à soupe de farine– 2 cuillères à soupe de beurre– 3 verres de crème fraîche– Bouillon de poisson – 3 cuillères à soupe d’huile– Sel, poivre Préparation de la recette ...

Carottes en aïoli

Recette de Carottes en aïoli Pour 4 personnes il vous faut :– 1/2 kg de carottes– 3 gousses d’ail– 1 petit bouquet de persil– 1 jaune d’œuf– 1 cuillère à café de moutarde– 1 cuillère à soupe de vinaigre – 20 cl d’huile d’olive– Sel, poivre Préparation de la recette Carottes en aïoli : – ...