Poisson cru à la tahitienne


Poisson cru à la tahitienne

Recette de Poisson cru à la tahitienne

Pour 4 personnes il vous faut :
– 1kg de Dorade
– 6 citrons verts
– 20g Gros sel de mer
– 1litre d’eau
– quelques branches de persil haché
– 1 oignon haché
– Sel et poivre du moulin

Préparation de la recette Poisson cru à la tahitienne :
– Vider et laver la daurade, couper-les en petits escalopes, mettre-les à mariner dans l’eau salé pendant 1 heure
– Disposer les escalopes de daurade dans un plat, arroser-les avec le jus de citron et laisser mariner pendant 6 heures en les retournant de temps en temps, égoutter-les.
– Disposer les filets de poisson dans un plat saler et poivrer, parsemer de oignon et persil haché.

Temps de cuisson pour la recette Poisson cru à la tahitienne : 8h minutes.

cuisine thailandaise
[ plat ] – recette economique à base de poissons –
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