Tofu aux légumes

Recette de Tofu aux légumes Pour 4 personnes il vous faut :– 2 tasses de tofu – 8 gros champignons– 4 c.à.s de sauce de siya– 6 branches de céleri – 1 poivron rouge– 1 poivron vert– 1 gros oignon– 400 g de fèves germéesPréparation de la recette Tofu aux légumes : – Réserver les ...

Brocolis aux lardons

Recette de Brocolis aux lardons Pour 2 personnes il vous faut :2 petits brocolis– 100 gr de lardons (1/4 lbs, 3.5 onces)– 1 petit oignon– 4 cuillères à soupe (à table) de crème fraîche– 1 pincée de poivre Préparation de la recette Brocolis aux lardons : Peler et émincer finement l’oignon. Faire des petits bouquets ...

Purée de raifort

Recette de Purée de raifort Pour 4 personnes il vous faut :– 8 cuillère à soupe de racine de raifort râpée– 4 cuillères à soupe de vinaigre– 2 cuillères à soupe de sucre de canne– Sel Préparation de la recette Purée de raifort : – Mettre dans un saladier raifort râpé, le sucre, le vinaigre, ...

Salade autrichienne

Recette de Salade autrichienne Pour 2 personnes il vous faut :– 6 cuillères à soupe de vinaigre – 1 piment haché– 3 cuillères à soupe d’eau froide– 1 cuillère à soupe de persil haché– 2 oignons émincés– 1 concombre– Sel, poivre Préparation de la recette Salade autrichienne : – Eplucher le concombre et couper-le en ...

Carpaccio de tomates

Recette de Carpaccio de tomates Pour 4 personnes il vous faut :– ½ kg tomates– 4 c à s d’huile d’olive – le jus d’un demi citron – 2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé – Sel, poivrePréparation de la recette Carpaccio de tomates : – Laver les tomates et couper-les en tranches très ...

Risotto aux légumes

Recette de Risotto aux légumes Pour 4 personnes il vous faut :– 2 carottes– 1 oignon– 1 poireau– 1.5 litre de bouillon de légume– 60 g de beurre– 50 g de parmesan + quelques coupeaux– Noix de muscade– persil et céleri– Sel et poivrePréparation de la recette Risotto aux légumes : – Laver bien, peler ...

Bar à la tomate

Recette de Bar à la tomate Pour 4 personnes il vous faut :500 g de bar coupé en tranches 1 kg de tomates 1/2 louche d’huile d’olive 1 oignon 1 bouquet de persil quelques feuilles de laurier 1 citron 1 gousse d’ail cumin poivre noir poivre rouge sel Préparation de la recette Bar à la ...

Taboulé à ma façon

Recette de Taboulé à ma façon Pour 6 personnes il vous faut :– 180 g de boulghour– 6 nouveaux oignons – 2 tomates– 6 c.à.s de menthe finement haché– 6 c.à.s de persil haché– Jus de 2 citrons– Huile d’olive– Sel et poivrePréparation de la recette Taboulé à ma façon : – Faire tremper le ...

Gratin de courgettes

Recette de Gratin de courgettes Pour 4 personnes il vous faut :– 6 à 8 petites courgettes – 3 cuillères à soupes de crème épaisse – 100 g gruyère râpé Préparation de la recette Gratin de courgettes : – Faire précuire à la vapeur les courgettes lavées (mais pas épluchées). – Mettre dans un robot ...

Aubergines farcies au four

Recette de Aubergines Farcies Au Four Pour 4 personnes il vous faut :– Des aubergines– Viande hachée– Oignon râpé– Persil et coriandre hachée– Coriandre en poudre– Harissa ou poivre rouge piquant– Fromage râpé– Sel, poivre– Huile d’olivePréparation de la recette Aubergines Farcies Au Four : – Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients– Couper ...