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Gnocchis aux courgettes

Mar

16

2013

Recette de Gnocchis aux courgettes Pour 4 personnes il vous faut :– 500 g de pommes de terre– 100 g de courgettes au grill– 100 g de farine– 1 œuf– ½ petit piment– Ail, muscade– Sel et poivrePréparation de la recette Gnocchis aux courgettes : – Faire cuire les courgettes au grill– Laver les pommes ...

Tofu pané aux graines de sésame

Mar

16

2013

Recette de Tofu pané aux graines de sésame Pour 4 personnes il vous faut :– 400 g de tofu ferme– 4 c.à.s de farine– 2 œufs– 4 c.à.s de grains de sésame– 2 c.à.s f’huile végétal– 350 g de tofu ferme– 3 c.à.s de farine– 2 œufs Préparation de la recette Tofu pané aux graines ...

Brochettes de tofu

Mar

16

2013

Recette de Brochettes de Tofu Pour 4 personnes il vous faut :– 300 G de tofu– 1 oignon– 1 poivron– 1 tomate– 2 c.à.s de sauce soja– 1 sucre– 2 c.à.s de concentré de tomates– Des petites brochettes en boisPréparation de la recette Brochettes de Tofu : – Faire dorer les tofus coupés en gros ...

Gratin dauphinois

Mar

16

2013

Recette de Gratin dauphinois Pour 60 personnes il vous faut : Pommes de terre, lait, ail, muscade, sel, poivre, crème fraîche, beurre.Préparation de la recette Gratin dauphinois : Faire cuire pendant 10 minutes, 1,5 kilos de pommes de terre dans 1 litre de lait contenant ail, muscade, sel, poivre. Mettre dans un plat au four ...

Taboulé à la tomate

Mar

16

2013

Recette de Taboulé à la tomate Pour 4 personnes il vous faut :– 250 g de semoule de blé– 4 tomates– 1 gros oignon émincé– 2 citrons– 6 c.à.s d’huile d’olive– 1 bouquet de persil et coriandre grossièrement ciselés– ½ bouquet de menthe ciselé– SelPréparation de la recette Taboulé à la tomate : – Mettre ...

Salade de fèves fraîches

Mar

16

2013

Recette de Salade de fèves fraîches Pour 2 personnes il vous faut :– 1 kg de fèves fraîches– 2 gousses d’ail haché– ½ verre à moutarde d’huile– ½ bouquet de persil– 1 c.à.c de farine– ½ c.à.c de piment doux– 1 c.à.c de gingembre en poudre– Citron confit, olives rouges pour la décoration– Sel et ...

Confiture de tomates vertes

Mar

16

2013

Recette de Confiture de tomates vertes Pour 1 personne il vous faut :– 3 Tomates – 1 kg Sucre– 1 CitronPréparation de la recette Confiture de tomates vertes : – Rincer bien les tomates, couper-les en morceaux, ajouter le sucre et le citron coupé en rondelles.– Disposer le tout dans un marmite ou une cocote ...

Aligot

Mar

16

2013

Recette de Aligot Pour 4 personnes il vous faut :– 1kg de pommes de terre– 400g de cantal râpé– 2 verres à thé de lait– 2 cuillères à soupe de crème fraîche– 20g de beurre– Sel, poivre Préparation de la recette Aligot : – Laver et éplucher les pommes de terre, couper-les en gros morceaux, ...

Quiche aux courgettes

Mar

16

2013

Recette de Quiche aux courgettes Pour 8 personnes il vous faut :– 4 œufs– 4 courgettes– 40 g de semoule-2 pots de crème allégée– 60 g de parmesan– 1 c.à.c de muscade– Sel et poivrePréparation de la recette Quiche aux courgettes : – Laver et couper les courgettes en petits dés et faire-les bouillir dans ...

Purée d’aubergines à l’indienne

Mar

16

2013

Recette de Purée d’aubergines à l’indienne Pour 6 personnes il vous faut :– 2 grosses tomates coupées enh morceaux– 1 oignons émincé– 4 c.à.s de beurre– 1 c.à.c de graines de fenouil moulues– 1 c.à.c de coriandre fraiche– 1 c.à.c de poudre de coriandre– curcuma, paprika, cumin et selPréparation de la recette Purée d’aubergines à ...