Terrine de poisson

Recette de Terrine de poisson Pour 4 personnes il vous faut :– 200g de saumon frais en filet – 2 truites fumées– 20cl de crème fraîche– 3 blancs d’oeufs– 1/2 cuillerée à soupe de persil– sel, poivrePréparation de la recette Terrine de poisson : – Laver les filets des truites fumées.– Mettre le saumon coupé ...

Sardines farcies à la chermoula

Recette de Sardines farcies à la chermoula Pour 4 personnes il vous faut :– 1kg de sardine– 1 bouquet de persil et coriandre hachés– 3 gousses d’ail hachées– 1 oignon haché – 1 cuillère à café de piment doux– 1 cuillère à café de cumin – 1 pincée de piment fort– Le jus d’1 citron– ...

Gambas aux épices et au citron

Recette de Gambas aux épices et au citron Pour 4 personnes il vous faut :– 12 gambas– 1 oignon– 1 gousse d’ail– 1 citron et demi – 1 c.à.c de gingembre– ½ piment écrasé– Huile– ½ c.à.c de poivre vert– Sel et poivrePréparation de la recette Gambas aux épices et au citron : – Oter ...

Gambas en brochettes

Recette de Gambas en brochettes Pour 2 personnes il vous faut :– 500 g de gambasPour la marinade– 3 c.à.s d’huile d’olive– 1 gousse d’ai haché – ½ oignon haché– Graines de coriandre moulues– Noix de muscade– Curry– Sel et poivrePréparation de la recette Gambas en brochettes : – Préparer une marinade en mélangeant l’oignon ...

Crevettes cuites à la thailandaise

Recette de Crevettes cuites à la thailandaise Pour 4 personnes il vous faut :– 450 g de riz– 450 g de crevettes– 1 orange– 1 oignon– 2 grosses tomates – coriandrePréparation de la recette Crevettes cuites à la thailandaise : – Préparaer le riz thailandaise.– râper l’orange et receuilleir les zestes.– Dans une poêle faire ...

Poisson cru à la tahitienne

Recette de Poisson cru à la tahitienne Pour 4 personnes il vous faut :– 1kg de Dorade – 6 citrons verts– 20g Gros sel de mer– 1litre d’eau– quelques branches de persil haché– 1 oignon haché– Sel et poivre du moulin Préparation de la recette Poisson cru à la tahitienne : – Vider et laver ...

Galettes de saumon

Recette de Galettes de saumon Pour 4 personnes il vous faut :– 4 pommes de terre– 500g de saumon (sans peau ni arêtes) – 3 oeufs– 1 cuillerée à soupe de persil haché– La chapelure– 1/2 cuillerée à café de cumin– 1/2 cuillerée à café de poivre– 1/4 cuillerée à café de gingembre– 1 pincée ...

Terrine de merlan aux saumons

Recette de Terrine de Merlan aux saumons Pour 4 personnes il vous faut :– 1kg de filet de merlan– 200g de fromage blanc – 2 carottes cuites coupés en dés – 5 oeufs – 120g de tranches de saumon – 1 pincée de noix de muscade– Sel, poivre Préparation de la recette Terrine de Merlan ...

Crevettes façon patty

Recette de Crevettes façon patty Pour 4 personnes il vous faut :– 500 g de crevettes roses – 1 petit oignon – 1 à 2 g d’ail – 1 poivron rouge (pour la couleur) – 1 verre de Martini blanc – sel et poivre – jus d’1 citron Préparation de la recette Crevettes façon patty ...

Saint-jacques marinées à la mangue

Recette de Saint-Jacques marinées à la mangue Pour 4 personnes il vous faut :– 10 coquilles Saints-Jacques – 1 jus de citron vert– 1 mangue– 1 endive– 1 botte de ciboulette– 80 g de mâche – 1 dl d’huile d’olive– fleur de sel– sel et poivrePréparation de la recette Saint-Jacques marinées à la mangue : ...