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Chapon farci

Mar

16

2013

Recette de Chapon farci Pour 4 personnes il vous faut :– 1 Chapon de pintade fermier de 2kg– 400g de Champignons de Paris– 300g de Chair à Saucisse– 2 oignons– Les abats hachés– 2 cuillerées à soupe de persil haché– 3 oeufs– 2 gousses d’ail– 40g de beurre– Sel et poivre Préparation de la recette ...

Poulet au fromage

Mar

16

2013

Recette de Poulet au fromage Pour 4 personnes il vous faut :– 8 blancs de poulet– 3 oeufs– 12cl de lait– 1 paquet de gruyère râpé– 2 cuillerées à soupe de jus de citron– 2 cuillerées à soupe de persil haché– Sel, poivre, gingembre Préparation de la recette Poulet au fromage : – Mettre dans ...

Poulet à la menthe

Mar

16

2013

Recette de Poulet à la menthe Pour 4 personnes il vous faut :– 1 poulet– 4 gousses d’ails écrasés– Le jus d’1 citron– 1 petit bouquet de coriandre haché– 2 cuillères à soupe de menthe fraîche haché– Sel, poivre Préparation de la recette Poulet à la menthe : – Mettre dans une assiette les gousses ...

Pilons de poulet au sésame

Mar

16

2013

Recette de Pilons de poulet au sésame Pour 1 personne il vous faut :– 2 pilons de poulet – ½ c.à.s d’huile de sésame– ½ c.à.s de sauce soja– ½ c.à.s de vinaigre balsamique– ¼ citron– Graines de sésamePréparation de la recette Pilons de poulet au sésame : – Piquer les pilons à la fourchette, ...

Poulet au curry

Mar

16

2013

Recette de Poulet au curry Pour 6 personnes il vous faut :– 6 blancs de poulet– 2 oignons – 2 gousses d’ail hachés– 2 cuillères à café de curry en poudre– 2 cuillères à soupe d’huile– 2 cuillères à soupe de farine– Le bouillon de volaille– Sel, poivre Préparation de la recette Poulet au curry ...

Fajitas à la tortilla

Mar

16

2013

Recette de Fajitas à la tortilla Pour 4 personnes il vous faut :– 450 g de filet de poulet– 3 tortillas de mais– 2 poivrons– 1 oignon haché– 2 c.à.s d’huile– Un peu de jus de citron– 1 boite de tomates conacassée– 1 c.à.c de paprika– Sel et poivre– 6 cuillères à soupe de fromage ...

Dindon au beurre

Mar

16

2013

Recette de Dindon au beurre Pour 4 personnes il vous faut :– 1 dindon– 250g de beurre– 4 gousses d’ails écrasés– Le jus d’1 citron– Gingembre, safran– Sel, poivrePréparation de la recette Dindon au beurre : – Mélanger dans une assiette tous les épices, le sel, le jus de citron, les ails écrasés, enduire le ...

Mousse de poulet

Mar

16

2013

Recette de Mousse de poulet Pour 4 personnes il vous faut :– 800g de blancs de poulet – crème fraîche – 2litres de bouillon de volaille– 1 feuille de gélatine– Sel, poivre Préparation de la recette Mousse de poulet : – Mettre le blanc de poulet et 2 litre de bouillon de volaille dans la ...

Pilons de poulet aux fines herbes

Mar

16

2013

Recette de Pilons de poulet aux fines herbes Pour 2 personnes il vous faut :– 4 pilons de poulet– 1 c.à.s de vinaigre– 2 c.à.s de fines herbes(persil, basilic,estragon, cerfeuil)– ½ oignon haché– 5 cl de bouillon de volaille– 1 gousse d’ail haché– Laurier– 2 c.à.s d’huile d’olive– 1 pincée de quatre épices– Sel et ...

Cailles farcies au viande hachée et champignons

Mar

16

2013

Recette de Cailles farcies au viande hachée et champignons Pour 4 personnes il vous faut :– 4 cailles – 250g de champignons– mie de pain– 3 oignons– 12cl de lait – 200g de viande haché– 1 cuillerée à soupe de persil frais haché– 50g de beurre– Sel, poivre Préparation de la recette Cailles farcies au ...