Recette de Chapon farci Pour 4 personnes il vous faut :– 1 Chapon de pintade fermier de 2kg– 400g de Champignons de Paris– 300g de Chair à Saucisse– 2 oignons– Les abats hachés– 2 cuillerées à soupe de persil haché– 3 oeufs– 2 gousses d’ail– 40g de beurre– Sel et poivre Préparation de la recette ...
Recette de Poulet au fromage Pour 4 personnes il vous faut :– 8 blancs de poulet– 3 oeufs– 12cl de lait– 1 paquet de gruyère râpé– 2 cuillerées à soupe de jus de citron– 2 cuillerées à soupe de persil haché– Sel, poivre, gingembre Préparation de la recette Poulet au fromage : – Mettre dans ...
Recette de Poulet à la menthe Pour 4 personnes il vous faut :– 1 poulet– 4 gousses d’ails écrasés– Le jus d’1 citron– 1 petit bouquet de coriandre haché– 2 cuillères à soupe de menthe fraîche haché– Sel, poivre Préparation de la recette Poulet à la menthe : – Mettre dans une assiette les gousses ...
Recette de Pilons de poulet au sésame Pour 1 personne il vous faut :– 2 pilons de poulet – ½ c.à.s d’huile de sésame– ½ c.à.s de sauce soja– ½ c.à.s de vinaigre balsamique– ¼ citron– Graines de sésamePréparation de la recette Pilons de poulet au sésame : – Piquer les pilons à la fourchette, ...
Recette de Poulet au curry Pour 6 personnes il vous faut :– 6 blancs de poulet– 2 oignons – 2 gousses d’ail hachés– 2 cuillères à café de curry en poudre– 2 cuillères à soupe d’huile– 2 cuillères à soupe de farine– Le bouillon de volaille– Sel, poivre Préparation de la recette Poulet au curry ...
Recette de Fajitas à la tortilla Pour 4 personnes il vous faut :– 450 g de filet de poulet– 3 tortillas de mais– 2 poivrons– 1 oignon haché– 2 c.à.s d’huile– Un peu de jus de citron– 1 boite de tomates conacassée– 1 c.à.c de paprika– Sel et poivre– 6 cuillères à soupe de fromage ...
Recette de Dindon au beurre Pour 4 personnes il vous faut :– 1 dindon– 250g de beurre– 4 gousses d’ails écrasés– Le jus d’1 citron– Gingembre, safran– Sel, poivrePréparation de la recette Dindon au beurre : – Mélanger dans une assiette tous les épices, le sel, le jus de citron, les ails écrasés, enduire le ...
Recette de Mousse de poulet Pour 4 personnes il vous faut :– 800g de blancs de poulet – crème fraîche – 2litres de bouillon de volaille– 1 feuille de gélatine– Sel, poivre Préparation de la recette Mousse de poulet : – Mettre le blanc de poulet et 2 litre de bouillon de volaille dans la ...
Recette de Pilons de poulet aux fines herbes Pour 2 personnes il vous faut :– 4 pilons de poulet– 1 c.à.s de vinaigre– 2 c.à.s de fines herbes(persil, basilic,estragon, cerfeuil)– ½ oignon haché– 5 cl de bouillon de volaille– 1 gousse d’ail haché– Laurier– 2 c.à.s d’huile d’olive– 1 pincée de quatre épices– Sel et ...
Recette de Cailles farcies au viande hachée et champignons Pour 4 personnes il vous faut :– 4 cailles – 250g de champignons– mie de pain– 3 oignons– 12cl de lait – 200g de viande haché– 1 cuillerée à soupe de persil frais haché– 50g de beurre– Sel, poivre Préparation de la recette Cailles farcies au ...