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Terrine de foies de volaille

Mar

16

2013

Recette de Terrine de foies de volaille Pour 4 personnes il vous faut :– 400g de foies de volaille– 5 oeufs– 150g de champignons– 2 cuillerées à soupe de crème fraîche– 1 pincée de 4 épices– Sel, poivre Préparation de la recette Terrine de foies de volaille : – Enlevé les nerfs et laver bien ...

Croquettes de dinde

Mar

16

2013

Recette de Croquettes de dinde Pour 8 personnes il vous faut :– 1 dinde rôti ou bouilli– 100 g de champignons séchés– 4 œufs– 100 g de mortadelle– ½ l de lait– 1 poignée de parmesan râpé– 1 noix de beurre– 2 c.à.s de farine– Chapelure– Persil– Huile de friture– Sel et poivrePréparation de la ...

Morceaux de poulet grillé

Mar

16

2013

Recette de Morceaux de poulet grillé Pour 4 personnes il vous faut :– 1 poulet– 3 gousses d’ail écrasé– Le jus de 2 citrons– 1 oignon haché– 1 cuillerée à café de moutarde– 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive– Thym en poudre– Sel, poivre. Préparation de la recette Morceaux de poulet grillé : – Dans ...

Poulet à la mexicaine

Mar

16

2013

Recette de Poulet à la mexicaine Pour 6 personnes il vous faut :– 8 escalopes de poulet– 1 gros poivron– Huile d’olive– 2 petits oignons émincés– 250 g de riz– Sauce salsa– Piment et épices de votre choixPréparation de la recette Poulet à la mexicaine : – Laver bien les escalopes de poulet, couper-les en ...

Oie farcie aux pommes

Mar

16

2013

Recette de Oie farcie aux pommes Pour 6 personnes il vous faut :– Oie de 2.5 kg– 1 kg de pommes – 1 oignon haché– 2 échalotes pelé et haché– 2 feuilles de sauge– Beurre– Huile – 2 c.à.s de vinaigre– Sel et poivrePréparation de la recette Oie farcie aux pommes : – Eplucher et ...

Courgettes farcies à la dinde

Mar

16

2013

Recette de Courgettes farcies à la dinde Pour 8 personnes il vous faut :– 8 courgettes rondes– 4 blancs de dinde rôtie– 2 petits oignons– 6 Carré Frais 0 % de matière grasse– 2 c.à.s de fond de veau– 100 g de parmesan– 2 c.à.s de crème fraîche– 2 c.à.s de sauce soja– Ciboulette Préparation ...

Canard croustillant

Mar

16

2013

Recette de Canard croustillant Pour 4 personnes il vous faut :– 1kg de magret de canard– 350g de vermicelles de riz– 1 morceaux de 5cm de gingembre haché– 15dl de bouillon de volaille– 1 cuillère à café de sucre roux– 2 cuillères à soupe de sauce soja– 15cl d’huile– Sel, poivre Préparation de la recette ...

Oie de noël farcie

Mar

16

2013

Recette de Oie de noël farcie Pour 6 personnes il vous faut :– 1 oie de 3.5 kg– 3 c.à.s d’huile– 10 pruneaux– Jus de 1 citron – 3 c.à.s de vinaigre– 2 pommes– 200 g de bœuf haché– 250 g de veau haché– 2 œufs– 250 ml de crème épaisse– Sel et poivre– cannellePréparation ...

Tagine de dinde aux raisins sec

Mar

16

2013

Recette de Tagine de dinde aux raisins sec Pour 3 personnes il vous faut :– ½ dinde prête à cuire– 50 g de raisin sec– 1 c.à.s de huile– 1 oignon– 1 gousse d’ail– 2 citrons non traités– Bouquet garni– ½ yaourt nature– ½ verre de bouillon– 1 bouquet de citronnelle fraîche– Sel et poivrePréparation ...

Dinde au curry

Mar

16

2013

Recette de Dinde au curry Pour 4 personnes il vous faut :– 8 morceaux égales de dinde – 2 c.à.s de curry– ½ l de bouillon– 1 oignon émincé– 40 g de beurre– 1 verre de crème fraîche– ½ citron– 1 c.à.s de farine – Persil haché– Sel et poivre Préparation de la recette Dinde ...