Base volailles ← Dico Recettes ← Page 2

Sandwich de volaille

Mar

16

2013

Recette de Sandwich de volaille Pour 1 personne il vous faut :– Volailles cuites en lamelles– Radis rose– Pain de mie– Petit suisse– Beurre persillé– Sel et poivrePréparation de la recette Sandwich de volaille : – Tartiner le pain de mie de beurre persillé, recouvrir généreusement avec une couche de petit suisse, saler et poivrer.– ...

Pigeons farcis

Mar

16

2013

Recette de Pigeons farcis Pour 5 personnes il vous faut :– 5 pigeons plumés et vidés– 1 oignons émincés– 1 cuillère à soupe de smen(beurre rance)– 1 cuillère à café de persil haché– gingembre, cannelle, poivre– 6 bâtons de cannelle– 1 verre d’huile Farce : – 1 kg d’amandes mondées– 1/2 verre d’eau de fleurs ...

Risotto aux escalopes de dinde

Mar

16

2013

Recette de Risotto aux escalopes de dinde Pour 4 personnes il vous faut :– 500 g d’escalopes de dinde– 250 g de petits pois écossés– 15 cl de crème fraîche– ½ petit oignon haché– 50 cl de bouillon de volaille– 1 échalote– 90 g de beurre– 40 g de parmesan– Sel, poivre et safranPréparation de ...

Poulet aux olives

Mar

16

2013

Recette de Poulet aux olives Pour 4 personnes il vous faut :– 1 poulet de 2kg– 4 gousses d’ails hachés– 3 oignons émincés– 1 verre à thé d’huile et huile d’olive– 2 cuillères à soupe de persil et coriandre haché– 250g d’olive verte dénoyautés– 1 cuillère à café de gingembre– 1/2 cuillère à café de ...

Poulet mariné et grillé (chich taouk)

Mar

16

2013

Recette de poulet mariné et grillé (Chich taouk) Pour 4 personnes il vous faut :– 500 g de blancs de poulet– 2 c.à.s d’huile d’olive– 3 gousses d’ail hachées– 1 citron et ½– Piment, safran, cannelle et sumac– Thym– Sel et cuminPréparation de la recette poulet mariné et grillé (Chich taouk) : – Laver bien ...

Feuilletés au foie gras

Mar

16

2013

Recette de Feuilletés au foie gras Pour 4 personnes il vous faut : – 1 pâte feuilletée – 150g de foie gras – 1 jaune d’œuf Préparation de la recette Feuilletés au foie gras : – Trancher la foie gras en 5 tranches.– Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné, couper-la en ...

Poulet farci aux vermicelles et cuit à la vapeur

Mar

16

2013

Recette de Poulet farci aux vermicelles et cuit à la vapeur Pour 4 personnes il vous faut :– 1 Poulet de 2kg – 1 sachet de vermicelles chinois de 100g– 1 oignon haché– 4 gousses d’ails râpés– 2 cuillerées à soupe de beurre salé– 1 bouquet de persil et coriandre hachés– Le jus d1/2 citron– ...

Fajitas aux escalopes de poulet

Mar

16

2013

Recette de Fajitas aux escalopes de poulet Pour 4 personnes il vous faut :– 2 escalopes de poulet– 2 gros oignons– 2 tomates moyennes bien mures– 2 boites de concentré de tomates– 1 poivron rouge– TabascoPréparation de la recette Fajitas aux escalopes de poulet : – Peler les oignons, couper-les en fines lamelles, faire-les blondir ...

Sandwich au poulet

Mar

16

2013

Recette de Sandwich Au Poulet Pour 4 personnes il vous faut :– 10 tranches de pain de mie– 200 g de blanc de poulet– 2 œufs durs– 4 c.à.s de mayonnaise– 2 tomates– Ketchup– 6 feuilles de laituePréparation de la recette Sandwich Au Poulet : – Ecroûter les tranches de pain de mie, griller-les légèrement, ...

Pilons de poulet aux poivrons rouges

Mar

16

2013

Recette de Pilons de poulet aux poivrons rouges Pour 4 personnes il vous faut :– 1 dizaine de pilons de poulet avec l’ail– 2 oignons – 4 petits poivrons– Piment d’Espelette– Huile d’olive– SelPréparation de la recette Pilons de poulet aux poivrons rouges : – Laver bien les poivrons, couper en deux, épépiner et couper-les ...