Pigeons farcis

Recette de PIGEONS FARCIS Pour 9 personnes il vous faut :– 9 pigeons plumés et vidés– 2 oignons émincés– 2 cuillère à soupe de smen(beurre rance)– 1 cuillère à café de persil haché– gingembre, cannelle, poivre– 6 bâtons de cannelle– 1 verre d’huile Farce : – 1 kg d’amandes mondées– 1/2 verre d’eau de fleurs ...

Tajine de poulet

Recette de Tajine de poulet Pour 4 personnes il vous faut :– 1 poulet de 2kg coupé en 4– 3 oignons – 4 gousses d’ails– 1 cuillerée à café de gingembre– 1/2 cuillerée à café de poivre– 1 pincée de safran– Le jus d1/2 citron – 100g d’olives vertes – 1 citron confit au sel ...

Poulet grillé à la moutarde

Recette de Poulet grillé à la moutarde Pour 2 personnes il vous faut :– 1 poulet de 2kg– Beurre salé– La chapelure– La moutarde– Sel, poivre Préparation de la recette Poulet grillé à la moutarde : – Saler et poivrer le poulet de l’intérieur et l’extérieur, enduire-le bien avec le beurre salé.– Faire cuire de ...

Magrets de canard à la sauce de foie gras

Recette de Magrets de canard à la sauce de foie gras Pour 4 personnes il vous faut :– 2 magrets– 50g de foie gras– 200g de champignons– 1 cuillère à café d’huile – 20 cl de crème fraîche – Sel, poivre Préparation de la recette Magrets de canard à la sauce de foie gras : ...

Poulet garnis aux foies

Recette de Poulet garnis aux foies Pour 5 personnes il vous faut :– poulet de 1.5 kg – foies des poulets. – 5 gousses d’ail – 2 cuillerée à soupe de piment doux – 200 g de beurre – 1c à s de sel Préparation de la recette Poulet garnis aux foies : – Nettoyer ...

Paella au lapin

Recette de Paella au lapin Pour 6 personnes il vous faut :– 500 g de riz à paella– 3 cuisses de poulet– 3 cuisses de lapin– 250 g de calamar– 250 g de moules– 6 langoustines– 12 crevettes – 150 g d’oignons– 150 g de poivron rouge– 150 g de tomates1 citron jaune– 80 g ...

Poulet aux raisins secs

Recette de Poulet aux raisins secs Pour 4 personnes il vous faut :– 1 poulet de 2kg– 2 tomates– 2 oignons émincés– Une poignée de raisins secs– 12cl d’huile– 4 gousses d’ails hachés– 1 cuillère à soupe de sucre– Farine – Sel, poivre, safran, gingembrePréparation de la recette Poulet aux raisins secs : – Eplucher ...

Pigeons aux herbes au four

Recette de Pigeons aux herbes au four Pour 4 personnes il vous faut :– 4 grands pigeons– 1 boîte de crème fraîche– 1 foie de volaille – Beurre salé– Thym– Laurier– Estragon– Romarin– Sel, poivrePréparation de la recette Pigeons aux herbes au four : – Hacher finement les foies des pigeons et de volaille.– Mettre ...

Poulet frit au fromage

Recette de Poulet frit au fromage Pour 4 personnes il vous faut :– 2 blancs de poulet– 4 oeufs– 250g de fromage– 2 cuillères à soupe de persil haché– 3 cuillères de crème fraîche– La farine– Sel, poivre Préparation de la recette Poulet frit au fromage : – Dans un bol, battre les oeufs en ...

Poulet aux calissons

Recette de Poulet aux calissons Pour 4 personnes il vous faut :– 1 poulet 3kg – 25g de beurre salé– 3 oignons émincés– 1 boîte de champignons– 1 petite boîte de calissons – 1 petit suisse– Sel, poivrePréparation de la recette Poulet aux calissons : – Saler et poivrer l’intérieur du poulet, Badigeonner la peau ...