Cuisine chinoise ← Dico Recettes

Tofu aux légumes

Mar

16

2013

Recette de Tofu aux légumes Pour 4 personnes il vous faut :– 2 tasses de tofu – 8 gros champignons– 4 c.à.s de sauce de siya– 6 branches de céleri – 1 poivron rouge– 1 poivron vert– 1 gros oignon– 400 g de fèves germéesPréparation de la recette Tofu aux légumes : – Réserver les ...

Tofu aux poireaux

Mar

16

2013

Recette de Tofu aux poireaux Pour 4 personnes il vous faut :– 1 tasse de tofu ferme– 2 tasses de poireaux– I tasse de patate douce râpées– 1 tasse d’oignons– ½ tasse de céleri– 2 gousses d’ail– 1 pincée de thym séché– 1 pincée de muscade– 1 c.à.s de jus de citron– Persil haché– 1 ...

Boulettes de crevettes et de poisson

Mar

16

2013

Recette de Boulettes de crevettes et de poisson Pour 4 personnes il vous faut :– 180g de crevettes crues décortiquées– 180g de filet de poisson haché– 1 jaune d’œuf– 2 cuillère à café de farine de riz– Bouillon de légume– Sel, poivre Préparation de la recette Boulettes de crevettes et de poisson : – Hacher ...

tofu maison

Mar

16

2013

Recette de Tofu maison Pour 4 personnes il vous faut :– 1 tasse de fèves – 250 ml d’eau– 6 ml de sel d’Epsom en pharmacie– Eau pour gonfler les fèves Préparation de la recette Tofu maison : – faire gonfler les fèves dans l’eau pendant une nuit, rincer-les et broyer-les au mélangeur avec ¾ ...

Soupe aux champignons

Mar

16

2013

Recette de SOUPE AUX CHAMPIGNONS Pour 4 personnes il vous faut :1 oignon moyen – 225 g de champignons– 1 petite pomme de terre (±100 g)– 50 g de beurre– 1 cuillère à café de thym– 1 cuillère à soupe de persil haché– 700 ml de lait– sel et poivrePréparation de la recette SOUPE AUX ...

Avocats aux crevettes

Mar

16

2013

Recette de Avocats aux crevettes Pour 6 personnes il vous faut :– 3 avocats – 2 citron – 30 g de crevettes cuites et décortiquées – 3 c à s de mayonnaise – 1 pincée de piment doux – Feuilles de laitue Préparation de la recette Avocats aux crevettes : – Coupez les avocats en ...

Tofu pané aux graines de sésame

Mar

16

2013

Recette de Tofu pané aux graines de sésame Pour 4 personnes il vous faut :– 400 g de tofu ferme– 4 c.à.s de farine– 2 œufs– 4 c.à.s de grains de sésame– 2 c.à.s f’huile végétal– 350 g de tofu ferme– 3 c.à.s de farine– 2 œufs Préparation de la recette Tofu pané aux graines ...

Brouillade aux oeufs de saumon

Mar

16

2013

Recette de brouillade aux oeufs de saumon Pour 4 personnes il vous faut :8 oeufs60 g d’oeufs de saumon 10 cl de crème fraîche25 g de beurre1 petite botte de cibouletteSel et poivreCassez les oeufs dans une terrine.Salez Préparation de la recette brouillade aux oeufs de saumon : les en comptant 1 petite pincée de ...

Riz aux crevettes

Mar

16

2013

Recette de Riz aux crevettes Pour 4 personnes il vous faut :– Riz– 250 g de crevettes décortiquées – 4 c.à.s d’huile d’olive– 1 c.à.s de sauce soja– Ail– 1 c.à.c de muscade– 1 c.à.s de curry– 1 c.à.s de vinaigre balsamique– Sel et poivrePréparation de la recette Riz aux crevettes : – Mélanger dans ...

Suchi au riz japonais

Mar

16

2013

Recette de Suchi au riz japonais Pour 4 personnes il vous faut :– 1 avocat– 1 concombre– 130 g de saumon fumé– 4 feuilles d’algues séchées– 1 c.à.s de pâte de raifort japonais– 1 c.à.s de graines de sésame rôties– 1 tasse de riz japonais Pour l’assaisonnement– 1/3 tasse de vinaigre de riz– 2 c.à.s ...