Cuisine chinoise ← Dico Recettes

Nems à ma façon

Mar

16

2013

Recette de Nems à ma façon Pour 2 personnes il vous faut :– 250 g de viande hachée– 1oignon finement haché– 150 g de pousses de soja– 100 g de miettes de crabe en boite– 1 c.à.s de sauce soja– 1 petite carotte râpée– 1 laitue– Huile de friture– Brins de menthe fraîche– SelPréparation de ...

Soupe aux vermicelles

Mar

16

2013

Recette de Soupe aux vermicelles Pour 4 personnes il vous faut :– 150 g de vermicelles de soja– 2 échalotes émincés– 4 champignons parfumés-1 blanc poulet désossé– 1 l de bouillon– 120 g de pousses de bambou– 1 tranche de jambon de Bayonne– 1 c.à.s de sauce soja– Sel et poivrePréparation de la recette Soupe ...

Sushis au riz vinaigré

Mar

16

2013

Recette de Sushis au riz vinaigré Pour 4 personnes il vous faut :– 250 g de riz vinaigré– 450 g de poisson selon votre choix– 2 c.à.s de vinaigre– Un peu de wasabi– Sauce soja Préparation de la recette Sushis au riz vinaigré : – Incorporer le vinaigre avec un bol d’eau, humecter les doigts ...

Beignets de bananes

Mar

16

2013

Recette de Beignets de bananes Pour 4 personnes il vous faut :– 4 bananes bien mures– 3 œufs– 120 g de farine tamisée– 120 g de sucre semoule– 3 c.à.c de graines de sésame– 1 saladier rempli aux 2/3 d’eau glacé et de glaçonsPréparation de la recette Beignets de bananes : – Travailler les œufs ...

Salade chinoise aux champignons

Mar

16

2013

Recette de Salade chinoise aux champignons Pour 4 personnes il vous faut :– 300g de vermicelles– 200g de pousses de bambou– 200g de champignons– 150g de cœurs de palmier en boîte– 2 cuillerées à soupe de vinaigre– 2 cuillerées à soupe d’huile de sésame– Sel, poivre Préparation de la recette Salade chinoise aux champignons : ...

Sushis de surimi

Mar

16

2013

Recette de Sushis de surimi Pour 4 personnes il vous faut :– 300 g de bâtonnets de surini– 1 paquet de riz japonais– 1 paquet de feuilles d’algues Nori – 1 concombre– Vinaigre blanc– Sucre œuf de saumon– RaifortPréparation de la recette Sushis de surimi : – Mettre le riz dans une casserole d’eau claire ...

Nouilles en salade

Mar

16

2013

Recette de Nouilles en salade Pour 4 personnes il vous faut :– 250 g de nouilles aux oeufs– 100 g de poulet rôti ou cuit à l’eau– 40 g de sauce soja– 1 c.à.s d’huile de sésame Pour la sauce– 1 c.à.s de vinaigre– 1 c.à.s de graines de sésame– 1 échalote haché– 1 gousse ...

Bami aux crevettes et légumes

Mar

16

2013

Recette de Bami aux crevettes et légumes Pour 4 personnes il vous faut :– 300g de vermicelle chinois – 250g de crevettes– 1/2de chou vert– 1 poivron vert– 1 oignon– 2 gousses d’ail haché– 2 cuillerées à soupe de sauce soja– 1 cuillerée à soupe d’huile Préparation de la recette Bami aux crevettes et légumes ...

Sushi à l’omelette

Mar

16

2013

Recette de Sushi à l’omelette Pour 4 personnes il vous faut :– 25 g de riz à sushi par omelette– 4 œufs– 80 ml de bouillon Dashi– 3 c.à.s de sucre– Huile pour cuire– 10 ml de sauce soja Kikkoman– Feuilles d’algue– ½ c.à.c de selSauce d’assaisonnement– Sauce soja kikkomanPréparation de la recette Sushi à ...

Soupe chinoise au poulet

Mar

16

2013

Recette de Soupe chinoise au poulet Pour 4 personnes il vous faut :– 2 blancs de poulet coupés en lamelles – 1 cuillère à soupe d’huile – 1 gousse d’ail – 1 oignon émincé – 1 carotte coupée en bâtonnets – 100 g de pousses de soja – 60 cl de bouillon de volaille – ...