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Omelette au fromage

Mar

16

2013

Recette de Omelette au fromage Pour 3 personnes il vous faut :– 8 oeufs– 100 g de fromage– 20 g de beurre– Sel, poivre Préparation de la recette Omelette au fromage : – Cassez les oeufs dans un saladier, battez-les avec une fourchette et assaisonnez. – Dans une poêle, faite fondre le beurre, ajoutez les ...

Langue de boeuf parsemé de persil

Mar

16

2013

Recette de Langue de boeuf parsemé de persil Pour 4 personnes il vous faut :– 1 langue de bœuf– 1 gros oignon– 2 gousses d’ail– 4 tomates– 1 petit carotte– 2 clous de girofle– 1 verre de bouillon de légumes– Vinaigre– Persil– Thym– Huile– Sel et poivre Préparation de la recette Langue de boeuf parsemé ...

Carottes en aïoli

Mar

16

2013

Recette de Carottes en aïoli Pour 4 personnes il vous faut :– 1/2 kg de carottes– 3 gousses d’ail– 1 petit bouquet de persil– 1 jaune d’œuf– 1 cuillère à café de moutarde– 1 cuillère à soupe de vinaigre – 20 cl d’huile d’olive– Sel, poivre Préparation de la recette Carottes en aïoli : – ...

Pastizzu di vicu

Mar

16

2013

Recette de Pastizzu di Vicu Pour 4 personnes il vous faut :– 250 g de macaroni– 50 g de tomme corse râpée– Salsa di u stufatu, Pour la pâte– 250 g de farine– 1 pincée de sel– ½ sachet de levure– 1.5 dl d’huile d’olives– 1 dl d’acquaPréparation de la recette Pastizzu di Vicu : ...

Eclair à la mousse de thon

Mar

16

2013

Recette de Eclair à la mousse de thon Pour 4 personnes il vous faut :Pâte à choux– 100 g de farine– 2 oeufs– 50 g de beurre– ½ verre d’eau– 1 pincée de selLa mousse de thon– 200 g de thon au naturel– 1 yaourt nature velouté– 1 échalote– Jus de ½ citron– ½ c.à.s ...

Boeuf bourguignon

Mar

16

2013

Recette de Boeuf bourguignon Pour 4 personnes il vous faut :– 1kg de boeuf pour bourguignon– 100g de lardons– 50g de beurre – 40 cl de vin rouge– 2 oignons– 1 gousse d’ail– 2 cuillerées à soupe de farine– 2 cuillerées à soupe de persil haché– 1 bouquet garni– 1 boîte de champignons– Sel, poivre ...

Galettes de saumon

Mar

16

2013

Recette de Galettes de saumon Pour 4 personnes il vous faut :– 4 pommes de terre– 500g de saumon (sans peau ni arêtes) – 3 oeufs– 1 cuillerée à soupe de persil haché– La chapelure– 1/2 cuillerée à café de cumin– 1/2 cuillerée à café de poivre– 1/4 cuillerée à café de gingembre– 1 pincée ...

Poisson rigolo

Mar

16

2013

Recette de Poisson rigolo Pour 4 personnes il vous faut :450 g de filets de poisson blanc sans arêtes.2 œufsFarineHuile200 g de chapelure blanche1 citronSel, poivrePréparation de la recette Poisson rigolo : Mixer finement la chair des filets de poisson,mélanger les deux œufs à ce hachis, puis assaisonner très légèrement la farce obtenue.À l’aide d’un ...

Cuisses de poulet gratinées au parmesan

Mar

16

2013

Recette de Cuisses de poulet gratinées au parmesan Pour 6 personnes il vous faut :6 cuisses de poulet 100 g de parmesan 100 g d’emmental 100 g de comté 10 cl de vin blanc sec 50 g de primevère cuisson 1 pincée de noix de muscade râpée poivre Préparation de la recette Cuisses de poulet ...

Pains d’épices de noël

Mar

16

2013

Recette de Pains d’épices de Noël Pour 6 personnes il vous faut :– 500g de farine – 200g de miel – 125g de sucre – 100g de beurre– 100g de poudre d’amande – 20g d’épices à pain d’épices (ou mélange 4 épices) – 1/2 sachet de levure chimique – 1 œuf – 1 pincée de ...