Gnocchis à la niçoise

Recette de Gnocchis à la niçoise Pour 3 personnes il vous faut :– 150 g de farine– 2 jaunes d’œuf– 1 cls et ½ d’huile d’olive– ¼ litre de sauce tomate– 30 g de parmesan râpé– Muscade – Ail haché– Sel et poivrePréparation de la recette Gnocchis à la niçoise : – Faire cuire les ...

Crêpes

Recette de Crêpes Pour 6 personnes il vous faut :– 250g de farine– 60g de beurre fondu– 1 pincée de sel– 2 cuillerées à soupe de sucre– 450ml de lait– 3 œufs– 2 cuillerée à café de rhum Préparation de la recette Crêpes : – Mettre la farine tamisée dans une terrine et creuser un ...

Boudins aux champignons

Recette de Boudins aux champignons Pour 4 personnes il vous faut :– 4 boudins noirs– 4 boudins blancs– 250g de viande hachée– 250g de pommes de terre– 500g de champignons– 1 oignon– 4 tomates – Sel, poivre Préparation de la recette Boudins aux champignons : – Eplucher et hacher finement l’oignon.– Eplucher les tomates, concasser-les. ...

Tiramisu classique

Recette de Tiramisu classique Pour 4 personnes il vous faut :– 2 œufs– ½ sachet de sucre vanillé– 150 g de mascarpone– 60 g de sucre– Biscuits cuillère– Café noir très fort non sucré– Poudre de cacao amer Préparation de la recette Tiramisu classique : – Séparer les blancs des jaunes d’œuf.– Travailler au fouet ...

Gnocchis au jambon

Recette de Gnocchis au jambon Pour 4 personnes il vous faut :– 150 g de semoule– 150 g de jambon d’épaule haché– 2 œufs entiers– ¾ litre de lait– 30 g de beurre– 30 g de parmesan– Muscade– Beurre fondu et fromage rapé pour la garniture– selPréparation de la recette Gnocchis au jambon : – ...

Sandwich roulé de porc à la rémoulade

Recette de Sandwich roulé de porc à la rémoulade Pour 4 personnes il vous faut :125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise dijonnaise 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc1 échalote sèche, hachée finsel et poivre frais moulu au goût4 côtelettes de porc désossées, de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur200 ml (3/4 ...

Conchilis gratinées aux calamars

Recette de Conchilis gratinées aux calamars Pour 4 personnes il vous faut :– Une cinquantaine de gros conchilis– 300 g de calamars à la tomate– 2 c.à.s d’huile d’olive– 70 g de pecorino râpé– Quelques feuilles de basilicPréparation de la recette Conchilis gratinées aux calamars : – Faire cuire les conchilis suivant les indications apparus ...

Pâtes au thon et aux tomates

Recette de Pâtes au thon et aux tomates Pour 4 personnes il vous faut :– 500g de pâtes – 2 boîtes de thon égoutté– 1 oignon – 2 gousses d’ail haché– 750g de tomates– 1 cuillère à soupe de concentré de tomates– 1 verre de crème fraîche légère liquide– 1 cuillères à café de basilic ...

Risotto aux légumes

Recette de Risotto aux légumes Pour 4 personnes il vous faut :– 2 carottes– 1 oignon– 1 poireau– 1.5 litre de bouillon de légume– 60 g de beurre– 50 g de parmesan + quelques coupeaux– Noix de muscade– persil et céleri– Sel et poivrePréparation de la recette Risotto aux légumes : – Laver bien, peler ...

Sauce ravigote

Recette de Sauce ravigote Pour 4 personnes il vous faut :– 2 oeufs– 10 cuillères à soupe d’huile – 3 cuillères à soupe de vinaigre – 1 cuillère à café de moutarde forte– 1 cuillère à soupe de câpres– 4 cornichons – 1 échalote – 1 branche de persil– 1 branche de cerfeuil– Sel, poivre ...