Gnocchis à la niçoise

Recette de Gnocchis à la niçoise Pour 3 personnes il vous faut :– 150 g de farine– 2 jaunes d’œuf– 1 cls et ½ d’huile d’olive– ¼ litre de sauce tomate– 30 g de parmesan râpé– Muscade – Ail haché– Sel et poivrePréparation de la recette Gnocchis à la niçoise : – Faire cuire les ...

Macédoine de légumes et langouste

Recette de Macédoine de légumes et langouste Pour 4 personnes il vous faut :– 1 belle langouste de 2kg– 3 pommes de terre– 5 oeufs– 1jaune d’œuf– 1 cuillère à soupe d’eau chaude– 1 cuillère à café de moutarde– 1 cuillère à café de vinaigre– Le jus d’1/2 citron– 25cl d’huile de tournesol– 1 bouquet ...

Crêpes

Recette de Crêpes Pour 6 personnes il vous faut :– 250g de farine– 60g de beurre fondu– 1 pincée de sel– 2 cuillerées à soupe de sucre– 450ml de lait– 3 œufs– 2 cuillerée à café de rhum Préparation de la recette Crêpes : – Mettre la farine tamisée dans une terrine et creuser un ...

Cannelloni à la florentine

Recette de Cannelloni à la florentine Pour 4 personnes il vous faut :– 20 cannelloni prêt pour le four– 600 ml de sauce rosé pour pâtePour la farce– 400 g de fromage ricotta– 250 g d’épinard Haché– 1 œuf– 2 c.à.s de préparation de Pesto– ½ tasse de parmesan râpé– 1 c.à.c de feuilles de ...

Boudins aux champignons

Recette de Boudins aux champignons Pour 4 personnes il vous faut :– 4 boudins noirs– 4 boudins blancs– 250g de viande hachée– 250g de pommes de terre– 500g de champignons– 1 oignon– 4 tomates – Sel, poivre Préparation de la recette Boudins aux champignons : – Eplucher et hacher finement l’oignon.– Eplucher les tomates, concasser-les. ...

Pâtes à la carbonara

Recette de Pâtes à la carbonara Pour 4 personnes il vous faut :– 450g de nouilles– 250g de lardons fumés– 1 oignon émincé– 2dl de crème fraîche– 2 jaunes d’œufs– 1 pincée de muscade râpée– Parmesan râpé – Sel, poivre Préparation de la recette Pâtes à la carbonara : – Remplir une grande casserole d’eau, ...

Tiramisu classique

Recette de Tiramisu classique Pour 4 personnes il vous faut :– 2 œufs– ½ sachet de sucre vanillé– 150 g de mascarpone– 60 g de sucre– Biscuits cuillère– Café noir très fort non sucré– Poudre de cacao amer Préparation de la recette Tiramisu classique : – Séparer les blancs des jaunes d’œuf.– Travailler au fouet ...

Salade italienne

Recette de Salade italienne Pour 4 personnes il vous faut :– 1 salade verte– 6 tomates séchées– 1 poivron rouge– 2 c.à.s de vinaigre balsamique– 1 c.à.s de pignons de pain– 4 c.à.s d’huile d’olive– 2 c.à.s de câpres– sel et poivrePréparation de la recette Salade italienne : – Faire griller le poivron rouge sous ...

Risotto aux cèpes

Recette de Risotto aux cèpes Pour 4 personnes il vous faut :– 250 g de rie arborio– 150 g de cèpes frais– 1 petite carotte– 1 petit oignon ciselé– 1 petite tomate– 2 c.à.s de parmesan– 2 c.à.s d’huile d’olive – Jus de ½ citron-1 vinaigre– Céleri– Sel et poivrePréparation de la recette Risotto aux ...

Tarte à la tomate

Recette de Tarte à la tomate Pour 4 personnes il vous faut :– 1 pâte feuilletée– 200g de chèvre– 2 tranches de jambon – 100g de mozzarella râpé– 5 tomates mûres– moutarde de Dijon– Herbes de Provence– Sel, poivre Préparation de la recette Tarte à la tomate : – Couper le jambon en lamelles.– Couper ...