Poisson cru à la tahitienne

Recette de Poisson cru à la tahitienne Pour 4 personnes il vous faut :– 1kg de Dorade – 6 citrons verts– 20g Gros sel de mer– 1litre d’eau– quelques branches de persil haché– 1 oignon haché– Sel et poivre du moulin Préparation de la recette Poisson cru à la tahitienne : – Vider et laver ...

Chili con carne

Recette de Chili con carne Pour 4 personnes il vous faut :250 g de haricots rouges 1 gros oignon 400g de viande hachée épices pour chili selon le goût 1 c à s de sucre (voir 1 et demi) 1 brique de purée de tomate (voir du concentré de tomate) sel poivre Préparation de la ...

Gnocchis a la pate a choux

Recette de GNOCCHIS A LA PATE A CHOUX Pour 4 personnes il vous faut :1/4 de litre de lait 50 g de beurre 4 oeufs 25 g de gruyère râpé 125 g de farine 1 pincée de sel quelques râpures de noix de muscade quelques gouttes d’huilePréparation de la recette GNOCCHIS A LA PATE A ...

Sauce skordalia

Recette de Sauce Skordalia Pour 4 personnes il vous faut :– 75 grammes de cerneaux de noix– 6 gousses d’ail épluchées– 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive– 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin rouge– 2 tranches de pain rassis sans la croûte– Sel / Poivre noir fraîchement mouluPréparation de la recette Sauce Skordalia ...

Soupe au merlan à la thailandaise

Recette de Soupe au merlan à la thailandaise Pour 4 personnes il vous faut :– 500 g de filet de merlan– 1 oignon blanc ciselé– 200 g de vermicelles de riz– 1 piment– 2 c.à.s de ciboulette– 1 citron– coriandre, gingenbre et menthe fraiche– 4 c.à.s de nuoc-mamPréparation de la recette Soupe au merlan à ...

Carpaccio de loubine à la thailandaise

Recette de Carpaccio de loubine à la thailandaise Pour 4 personnes il vous faut :– 1 poisson de loubin de 1 kg– 8 capres– jus de 4 citrons verts– 1 boite de lait de coco– 2 c.à.s d’huile d’olive– 1 petit bouquet de ciboulette– sel et poivrePréparation de la recette Carpaccio de loubine à la ...

Crevettes cuites à la thailandaise

Recette de Crevettes cuites à la thailandaise Pour 4 personnes il vous faut :– 450 g de riz– 450 g de crevettes– 1 orange– 1 oignon– 2 grosses tomates – coriandrePréparation de la recette Crevettes cuites à la thailandaise : – Préparaer le riz thailandaise.– râper l’orange et receuilleir les zestes.– Dans une poêle faire ...

Salade de boeuf rôti à la thailandaise

Recette de salade de boeuf rôti à la thailandaise Pour 4 personnes il vous faut :– 1 salade– 500 g de roti de boeuf– 1 oignon– 4 oigons verts– 2 tomates– 3 gousses d’ail– 2 c.à.s de sauce de sauce de poisson thailandaise– 15 feuilles de menthes– 1/2 jus de citronPréparation de la recette salade ...

Poulet de noël aux pruneaux

Recette de Poulet de noël aux pruneaux Pour 8 personnes il vous faut :– 1 poulet de 2 kg avec ses abats – 10 pruneaux d’Agen haché– 80 g de beurre– 1 oignon haché– 200 g de céleri haché– Huile– Vinaigre– 2 pommes type Grany Smith – 2 c.à.c de noix moulues– 1 petit pain ...

Bûche de noël aux chocolat

Recette de Bûche de noël aux chocolat Pour 8 personnes il vous faut :– 5 œufs– 120 g de sucre– 250 g de farine– 1 c.à.s de levure– 80 g de beurre– 250 g de chocolat de cuisine– SelPréparation de la recette Bûche de noël aux chocolat : – Travailler au fouet les œufs avec ...