Recette gourmandise ← Dico Recettes

Cannelloni farcis à la viande

Mar

16

2013

Recette de Cannelloni farcis à la viande Pour 6 personnes il vous faut :– 18 pâte à cannelloni– 2 c.à.s de beurre non salé– 1/2 oignon émincé– 250 g de bœuf– 120 g de veau haché– 1 œuf battu– 240 ml de parmesan râpé– 650 ml de sauce tomatePréparation de la recette Cannelloni farcis à ...

Fajitas à la viande

Mar

16

2013

Recette de Fajitas à la viande Pour 4 personnes il vous faut :– 250 g de viande maigre de bœuf et d’agneau– 4 galettes mexicaines à base de blé– 1 poivron– 1 oignon émincé– ½ citron vert– 5 cl d’huile d’olive– 1 gousse d’ail– 1 pincée de piment de Cayenne– Persil– Sel et poivrePréparation de ...

Samoussas

Mar

16

2013

Recette de Samoussas Pour 4 personnes il vous faut :– Quelques feuilles de galettes de riz– 400g de viande de boeuf hachée– 100g de crevettes cuites– 100g de pousse de soja– 12g de champignons noirs– 1 gousse d’ail– 1 oeuf– 1 cuillerée à soupe de sauce soja– 1 cuillerée à soupe de nuoc-mâm– 1 petit ...

Tajine traditionnel

Mar

16

2013

Recette de Tajine traditionnel Pour 4 personnes il vous faut :– 2 morceaux de selle d’agneau– 3 pommes de terre– 1 tomate– Oignon– 1 carotte– ½ courgette– ½ verre d’huile d’olive vierge– Olives vertes– ½ verre d’eau– Mélange de 14 épices (dont muscade, gingembre, coriandre, cannelle)– Sel et poivre et safranPréparation de la recette Tajine ...

Paella au lapin

Mar

16

2013

Recette de Paella au lapin Pour 6 personnes il vous faut :– 500 g de riz à paella– 3 cuisses de poulet– 3 cuisses de lapin– 250 g de calamar– 250 g de moules– 6 langoustines– 12 crevettes – 150 g d’oignons– 150 g de poivron rouge– 150 g de tomates1 citron jaune– 80 g ...

Cocido portigais

Mar

16

2013

Recette de Cocido portigais Pour 4 personnes il vous faut :– 450 g de bourguignon– 250 g de bœuf rôti– 150 g de pois chiches– 1 chou– 1 poireaux– 2 carottes– 3 tomates– 1 c.à.s de tapioca– 1 pointe de couteau d’origan– 1 pincée de CayennePréparation de la recette Cocido portigais : – Laver bien ...

Filet de bœuf à la moutarde

Mar

16

2013

Recette de Filet de bœuf à la moutarde Pour 2 personnes il vous faut :– 4 tranches de filet– 4 cuillère à soupe de vin blanc sec– 2 cuillères à soupe de moutarde– 1 cuillère à café de maïzena– 30g de beurre– 1dl de lait– Sel, poivrePréparation de la recette Filet de bœuf à la ...

Loup à la coriandre

Mar

16

2013

Recette de Loup à la coriandre Pour 6 personnes il vous faut :– 1 loup de 1 kg vidé– 1 bouquet de coriandre fraîche hachée– 2 c.à.s de coriandre en poudre – ½ verre de moutarde d’huile– 1 citron et ½ – Sel et poivrePréparation de la recette Loup à la coriandre : – Rincer ...

Pommes de terre dauphine

Mar

16

2013

Recette de Pommes de terre dauphine Pour 4 personnes il vous faut :– 150 gr de farine– 100 gr de beurre– 5 oeufs– 1/4 l d’eau– 500g de pommes de terre– 1 oignon haché– 2 cuillères à soupe de persil finement haché– Sel, poivre– Huile pour friturePréparation de la recette Pommes de terre dauphine : ...

Pilons de poulet aux fines herbes

Mar

16

2013

Recette de Pilons de poulet aux fines herbes Pour 2 personnes il vous faut :– 4 pilons de poulet– 1 c.à.s de vinaigre– 2 c.à.s de fines herbes(persil, basilic,estragon, cerfeuil)– ½ oignon haché– 5 cl de bouillon de volaille– 1 gousse d’ail haché– Laurier– 2 c.à.s d’huile d’olive– 1 pincée de quatre épices– Sel et ...