Cannelloni farcis à la viande

Recette de Cannelloni farcis à la viande Pour 6 personnes il vous faut :– 18 pâte à cannelloni– 2 c.à.s de beurre non salé– 1/2 oignon émincé– 250 g de bœuf– 120 g de veau haché– 1 œuf battu– 240 ml de parmesan râpé– 650 ml de sauce tomatePréparation de la recette Cannelloni farcis à ...

Fajitas à la viande

Recette de Fajitas à la viande Pour 4 personnes il vous faut :– 250 g de viande maigre de bœuf et d’agneau– 4 galettes mexicaines à base de blé– 1 poivron– 1 oignon émincé– ½ citron vert– 5 cl d’huile d’olive– 1 gousse d’ail– 1 pincée de piment de Cayenne– Persil– Sel et poivrePréparation de ...

Samoussas

Recette de Samoussas Pour 4 personnes il vous faut :– Quelques feuilles de galettes de riz– 400g de viande de boeuf hachée– 100g de crevettes cuites– 100g de pousse de soja– 12g de champignons noirs– 1 gousse d’ail– 1 oeuf– 1 cuillerée à soupe de sauce soja– 1 cuillerée à soupe de nuoc-mâm– 1 petit ...

Tajine traditionnel

Recette de Tajine traditionnel Pour 4 personnes il vous faut :– 2 morceaux de selle d’agneau– 3 pommes de terre– 1 tomate– Oignon– 1 carotte– ½ courgette– ½ verre d’huile d’olive vierge– Olives vertes– ½ verre d’eau– Mélange de 14 épices (dont muscade, gingembre, coriandre, cannelle)– Sel et poivre et safranPréparation de la recette Tajine ...

Paella au lapin

Recette de Paella au lapin Pour 6 personnes il vous faut :– 500 g de riz à paella– 3 cuisses de poulet– 3 cuisses de lapin– 250 g de calamar– 250 g de moules– 6 langoustines– 12 crevettes – 150 g d’oignons– 150 g de poivron rouge– 150 g de tomates1 citron jaune– 80 g ...

Cocido portigais

Recette de Cocido portigais Pour 4 personnes il vous faut :– 450 g de bourguignon– 250 g de bœuf rôti– 150 g de pois chiches– 1 chou– 1 poireaux– 2 carottes– 3 tomates– 1 c.à.s de tapioca– 1 pointe de couteau d’origan– 1 pincée de CayennePréparation de la recette Cocido portigais : – Laver bien ...

Filet de bœuf à la moutarde

Recette de Filet de bœuf à la moutarde Pour 2 personnes il vous faut :– 4 tranches de filet– 4 cuillère à soupe de vin blanc sec– 2 cuillères à soupe de moutarde– 1 cuillère à café de maïzena– 30g de beurre– 1dl de lait– Sel, poivrePréparation de la recette Filet de bœuf à la ...

Loup à la coriandre

Recette de Loup à la coriandre Pour 6 personnes il vous faut :– 1 loup de 1 kg vidé– 1 bouquet de coriandre fraîche hachée– 2 c.à.s de coriandre en poudre – ½ verre de moutarde d’huile– 1 citron et ½ – Sel et poivrePréparation de la recette Loup à la coriandre : – Rincer ...

Pommes de terre dauphine

Recette de Pommes de terre dauphine Pour 4 personnes il vous faut :– 150 gr de farine– 100 gr de beurre– 5 oeufs– 1/4 l d’eau– 500g de pommes de terre– 1 oignon haché– 2 cuillères à soupe de persil finement haché– Sel, poivre– Huile pour friturePréparation de la recette Pommes de terre dauphine : ...

Pilons de poulet aux fines herbes

Recette de Pilons de poulet aux fines herbes Pour 2 personnes il vous faut :– 4 pilons de poulet– 1 c.à.s de vinaigre– 2 c.à.s de fines herbes(persil, basilic,estragon, cerfeuil)– ½ oignon haché– 5 cl de bouillon de volaille– 1 gousse d’ail haché– Laurier– 2 c.à.s d’huile d’olive– 1 pincée de quatre épices– Sel et ...