Tapas de pruneau et de bacon

Recette de Tapas de pruneau et de bacon Pour 4 personnes il vous faut :– 20 pruneaux dénoyautés– 8 tranches bacon– 150 g de fromage de chèvre au goût– BeurrePréparation de la recette Tapas de pruneau et de bacon : – Couper les pruneaux en porte feuille, farcir-les avec le fromage de chèvre.– Couper les ...

Tajine aux coings

Recette de Tajine aux coings Pour 4 personnes il vous faut :– 1,5kg d’épaule d’agneau– 1kg de coings– 2 oignons– 1 petit verre d’huile – 1 cuillère à café de poivre– 1 cuillerée à café de gingembre– 1/4 cuillerée à café de safran– 2 cuillerées à soupe de coriandre haché– 4 gousses d’ail– 4 morceaux ...

Panini à la mozzarella

Recette de Panini à la mozzarella Pour 2 personnes il vous faut :– ½ paquet de pain à pain– 100 g de mozzarella– 2 tomates– 1 branche de basilic– ½ petite boite de filet d’anchois à l’huile– 1 c.à.s de farine– 6 olives noires– Sel et poivrePréparation de la recette Panini à la mozzarella : ...

Cocido à la portugaise

Recette de Cocido à la portugaise Pour 4 personnes il vous faut :– 450 g de bourguignon– 150 g de pois chiches– 250 g de rôti d’agneau – 1 petit chou– 2 petits poireaux– 2 petits carottes– 3 tomates– 1 c.à.s de topioca– 1 pincée de Cayenne– Origan– Sel et poivrePréparation de la recette Cocido ...

panini au saumon

Recette de Panini au saumon Pour 1 personne il vous faut :– 100 g de saumon fumé– 2 tranches de gouda (40g) – 1 c.à.s de son de blé– 2 c.à.s de son d’avoine– 3 c.à.s de lait en poudre écrémé– 2 œufs– huile– 5 goûtes d’arome beurre– 1 c.à.c de levure– PoivrePréparation de la ...

Fajitas au boeuf et au poulet

Recette de Fajitas au boeuf et au poulet Pour 2 personnes il vous faut :– 2 tranches de blancs de poulet– 1 tranche de gîte de bœuf– 4 tortillas– 1 c.à.s d’huile d’olive– Crème fraîche épaisse– 90 g de mimolette râpé– 1 poivron– ½ oignon– Paprika, piment de Cayenne et Tabasco– SelPréparation de la recette ...

Pied de boeuf aux haricots secs

Recette de Pied de boeuf aux haricots secs Pour 6 personnes il vous faut :– 1kg de haricots secs– 1 pied de boeuf – 2 petits oignons râpés– 2 tomates râpés– 2 gousses d’ails râpés– 1 verre à thé d’huile– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate– 2 cuillères à soupe de persil haché– ...

Mousse de poulet

Recette de Mousse de poulet Pour 4 personnes il vous faut :– 800g de blancs de poulet – crème fraîche – 2litres de bouillon de volaille– 1 feuille de gélatine– Sel, poivre Préparation de la recette Mousse de poulet : – Mettre le blanc de poulet et 2 litre de bouillon de volaille dans la ...

Chili con carne

Recette de Chili con carne Pour 5 personnes il vous faut :– 500 g de bœuf haché– 500 g d’oignons– 500 g d’haricots rouges en boite– 1 boite de concentré de tomate– ½ petite boite de petit pois– ½ petite boite de mais– 1 c.à.s de cumin– ½ c.à.s d’herbes de Provence– Huile d’olive– Tabasco– ...

Cannelloni farcis

Recette de Cannelloni farcis Pour 3 personnes il vous faut :– 250 g de farine– 3 œufs– 120 g de bœuf haché– 120 g de veau haché– 60 g de beurre– ½ oignon– 1 gousse d’ail– ½ boite de sauce tomate– ½ tablette de concentré de bouillon– Mie de pain– Parmesan râpé– Thym, laurier et ...