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Grillade de loup, crevettes royales

Mar

16

2013

Recette de Grillade de loup, crevettes royales Pour 6 personnes il vous faut :Un loup de 1,2 kg, 2 gousses d’ail, 1 racine de citronnelle, 3 cuillers à soupe d’huile d’olive, le jus d’un citron, de la chapelure, 2 cuillers à soupe de graines de coriandre moulues, 1 cuiller à soupe de grains de poivre ...

Soupe pour maigrir

Mar

16

2013

Recette de soupe pour maigrir Pour 4 personnes il vous faut :1/2 chou vert 3poireaux 1 branche de céleri 2 carottes 3 oignons 1 navet 3 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 pomme de terre sel poivre Préparation de la recette soupe pour maigrir : 1)- préparer tous les ingrédients et les couper en morceaux ...

Mes fruit preferrer melanger

Mar

16

2013

Recette de Mes fruit preferrer melanger Pour 8 personnes il vous faut :15 fraise2pomme verte20 cerise 2poire20 resin20 kiwiPréparation de la recette Mes fruit preferrer melanger : Coupee les fraise en 2 morceaux en longeur et 3 en largeure es epulcher la peau si vous vouler Coupee les pomme en 2 morceaux en largeure es ...

Croustillants aux crevettes

Mar

16

2013

Recette de Croustillants aux crevettes Pour 8 personnes il vous faut :– 16 feuilles de brick – 8 crevettes – 1/2chorizo – 1 avocat – 16 tranches de fromage – 100g de feta coupée en dés – 100g de mozzarella – 1c.à.s d’huile d’olive – 2c.à.s d’huile – 1gousse d’ail – Jus de citron – ...

Potage parmentier (aux légumes frais)

Mar

16

2013

Recette de Potage Parmentier (Aux légumes frais) Pour 8 personnes il vous faut :– 200g de blancs de poireaux– 40g de beurre– 1litre de fond blanc ou eau– 600g de pommes de terre– 20g de sel gros– 10cl de crèmes doubles– 5g de cerfeuil Préparation de la recette Potage Parmentier (Aux légumes frais) : – ...

Galettes de pommes de terre

Mar

16

2013

Recette de Galettes de pommes de terre Pour 6 personnes il vous faut :– 4 pommes de terre– 2 cuillerées à soupe de lait– 1 cuillerée à soupe de farine – 1/2sachet de levure pâtissière– 20g de beurre– 2 tranches de poitrine fumée, hachées– 1 oignon émincé– 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive – Sel, ...

Soupe à l’oignon

Mar

16

2013

Recette de Soupe à l’oignon Pour 8 personnes il vous faut :– 250g d’oignons– 50g de beurre– 25g de farine– 5cl de vin blanc– 1litre de marmite– 80g d’emmental râpé– Sel, poivre Préparation de la recette Soupe à l’oignon : – Compoter les oignons au beurre.– Singer, mouiller avec marmite et vin blanc.– Assaisonner.– Cuire ...

Soupe de poisson

Mar

16

2013

Recette de Soupe de poisson Pour 8 personnes il vous faut :– 600g de rascasse, congre, Saint Pierre…etc.– 300g de crabe– 50g de poireaux– 50g d’oignons– 10cl d’huile d’olive– 20g de fenouil– 25g de tomates– 10g d’ail– 1 bouquet garni– 40g d’orange– 1litre de fumet de poisson ou eau– 3g de safran– 100g de gruyère– ...

Crème dieppoise

Mar

16

2013

Recette de Crème Dieppoise Pour 8 personnes il vous faut :– 160g de beurre– 200g de blanc de poireaux– Citron– 200g de farine– 2litres de fumet de poisson– 200g de parures de champignons– 1kg de moule– 40g d’échalotes– 10cl de vin blanc sec– 10g de persil– 20cl de crème double– 150g de crevettes décortiquées– Sel, ...

Crème dubarry

Mar

16

2013

Recette de Crème Dubarry Pour 8 personnes il vous faut :– 125g de blanc de poireaux– 400g de choux-fleurs– 50g de beurre– 1litre de fond blanc– 25cl de béchamel– 20cl de crème fraîche– 2g de cerfeuil– 20g de sel gros Préparation de la recette Crème Dubarry : – Préparer les choux-fleurs– Réserver 50g de sommités– ...