Recette de Riz aux crevettes
Pour 4 personnes il vous faut :
– Riz
– 250 g de crevettes décortiquées
– 4 c.à.s d’huile d’olive
– 1 c.à.s de sauce soja
– Ail
– 1 c.à.c de muscade
– 1 c.à.s de curry
– 1 c.à.s de vinaigre balsamique
– Sel et poivre
Préparation de la recette Riz aux crevettes :
– Mélanger dans une assiette un peu d’huile d’olive avec l’ail, sel et poivre, incorporer les crevettes et laisser mariner.
Mettre le riz dans une casserole d’eau salée, porter à ébullition et laisser cuire jusqu’ à ce qu’ il soit cuit et tendre.
– Mélanger dans un bol le reste d’huile d’olive avec la sauce soja, le vinaigre, le curry et la muscade jusqu’ à l’obtention d’une sauce homogène.
– Faire revenir les crevettes pendant 5 min de chaque coté.
– Disposer le riz dans des bol, ajouter la sauce , mettre les crevettes par-dessus puis ajouter le jus de cuisson.
Servir aussitôt.
Temps de cuisson pour la recette Riz aux crevettes : 45 minutes.