Recette de Spaghetti aux légumes
Pour 4 personnes il vous faut :
– 200g de spaghettis
– 2 courgettes
– 3 carottes
– 2 pommes de terre
– 150g d’haricots verts
– 100g de champignons de Paris
– 20g de beurre
– 4 feuilles de basilic haché
– 2 cuillerées à soupe de sauce soja
– Sel, poivre
Préparation de la recette Spaghetti aux légumes :
– Éplucher tous les légumes, laver-les et couper-les en julienne.
– Faire cuire les spaghettis 3 minutes dans l’eau bouillante salé, égoutter-les dans une passoire.
– Faire chauffer le beurre dans une sauteuse, faire-les étuver pendant 10 minutes, saler et poivrer, ajouter les spaghettis cuits et la sauce soja et remuer avec une cuillère en bois et laisser cuire pendant 8 minutes, parsemer de basilic haché.
– Servir aussitôt.
Temps de cuisson pour la recette Spaghetti aux légumes : 30 minutes.